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La Distillerie Savanna
A la fin du XVIIe siècle, à la base des montagnes qui dominent Saint-Paul, les terres qui entourent l’étang constituent l’un des premiers foyers de peuplement de l’île. La région de Savanna porte alors le nom de « Parc à Jacques » du nom de son premier concessionnaire : Jacques Fontaine ou de « Bout de l’étang ».